markstup pour votre cave ou bar
Vous savez que des bouteilles disparaissent, mais vous ne savez pas combien. Vos serveurs encaissent, mais vous ne voyez pas qui vend quoi. Et les clients qui viennent tous les week-ends ? Ils n'ont aucune raison de rester fidèles plutôt que d'aller au bar d'en face. markstup vous donne la visibilité et le contrôle.
Avant / Après markstup
Sans markstup
- Stock boissons suivi au feeling : vous ne savez pas ce qu'il reste vraiment
- Pertes non détectées : casse, consommation de l'équipe, vol passent inaperçus
- Marges inconnues par boisson : certaines vous coûtent peut-être plus qu'elles ne rapportent
- Clients VIP non identifiés : les habitués n'ont aucune raison de rester fidèles
- Pas de traçabilité des ventes par serveur : impossible de savoir qui vend quoi
Avec markstup
- Stock boissons en temps réel : chaque bouteille, chaque canette est comptée
- Journal d'activité = zéro perte non expliquée : tout est tracé
- Marge par boisson et par soirée : vous voyez ce qui rapporte vraiment
- Programme fidélité clients réguliers : ils cumulent des avantages et reviennent
- Ventes par serveur = responsabilisation : chacun sait que son travail est suivi
Les modules qu'on vous recommande
Pour votre cave ou bar, commencez avec ces modules.
Base
10 000 FCFA/mois
Ventes, stock boissons, fiches clients réguliers
Fidélisation
+ 7 500 FCFA/mois
Programme fidélité, relances WhatsApp, récompenses
Comptabilité
+ 5 000 FCFA/mois
Marges par boisson, charges, bénéfice net par soirée
Équipe
+ 5 000 FCFA/mois
Ventes par serveur, accès restreint, journal d'activité
Une journée type avec markstup
Le matin
Vous ouvrez markstup et faites le point sur le stock. Combien de bouteilles de whisky ? De bières ? De jus ? Vous comparez avec ce qui a été vendu hier soir. Tout correspond ? Parfait. Un écart ? Vous savez tout de suite qu'il y a un problème.
La soirée
Chaque commande est enregistrée par serveur. La fidélisation tourne : vos clients réguliers cumulent des points à chaque visite. Vous créez des récompenses pour vos meilleurs clients. Les serveurs vendent, vous gardez la visibilité sur tout depuis votre téléphone, même si vous n'êtes pas sur place.
Fin de soirée
Chiffre de la soirée, marge par catégorie, ventes par serveur. Vous réconciliez le stock : ce qui a été vendu correspond à ce qui manque en stock ? Tout est clair. Vous identifiez les boissons les plus rentables pour ajuster votre carte.
"Avant markstup, je perdais des bouteilles sans savoir où elles passaient. Maintenant, chaque vente est enregistrée par serveur, et le stock est mis à jour en temps réel. Mes marges ont augmenté de 25% juste en arrêtant les pertes. Et mes clients réguliers adorent leur programme fidélité, ils viennent chez moi plutôt qu'ailleurs."
Questions fréquentes
Chaque boisson est enregistrée dans markstup avec son stock actuel. À chaque vente, le stock diminue automatiquement. Vous pouvez vérifier en temps réel combien il reste de chaque référence. Et si une boisson passe sous le seuil que vous avez fixé, une alerte s'affiche dans votre tableau de bord pour réapprovisionner.
Quand vous faites un inventaire dans markstup, vous comparez le stock théorique (ce qui devrait rester après les ventes) avec le stock réel (ce que vous comptez). Tout écart est visible immédiatement. Le journal d'activité du module Équipe trace qui a fait quoi, casse déclarée, ajustement de stock, vente enregistrée. Plus rien ne passe entre les mailles.
Avec le module Équipe, chaque serveur a son propre accès à markstup. Quand il enregistre une vente, elle est automatiquement liée à son profil. En fin de soirée, vous voyez qui a vendu quoi, pour quel montant. Ça responsabilise l'équipe et ça vous donne une vue claire sur la performance de chacun.
La base à 10 000 FCFA/mois couvre le stock et les ventes. Pour un bar complet avec fidélisation, comptabilité et gestion d'équipe, comptez 27 500 FCFA/mois. C'est le prix de quelques bouteilles, et ça vous évite d'en perdre des dizaines chaque mois en pertes non détectées.
